2021年农残限量标准突破1万项,农作物如何安全用药?

  • 2021-04-30 生防战士

在食品安全**标准中,农药*大残留限量标准项数越多,意味着要求越高、监管越严。新版标准中,农药残留限量标准突破一万项,全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。这一万多条“紧箍咒”将如何守护“舌尖上的安全”?

1.jpg

一是涵盖农药品种和限量数量大幅增加。与2019版相比,新版标准中农药品种增加81个,增幅为16.7%;农药残留限量增加2985项,增幅为42%;农药品种和限量数量达到国际食品法典委员会(CAC)相关标准的近2倍,全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。

2.jpg

二是体现了“四个*严”的要求。设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值;针对社会关注度高的蔬菜、水果等鲜食农产品,制修订了5766项残留限量,占目前限量总数的57.1%;为加强进口农产品监管,制定了87种未在我国登记使用农药的1742项残留限量。

图片

3.jpg

三是标准制定更加科学严谨并与国际接轨。新版标准是基于我国农药登记残留试验、市场监测、居民膳食消费、农药毒理学等数据制定,遵照CAC通行做法开展风险评估,广泛征求了专家、社会公众、相关部门和机构等利益相关方的意见,并接受了世界贸易组织成员的评议。采用的风险评估原则、方法、数据等要求与CAC和发达**接轨。

四是农药残留限量配套检测方法标准加快完善。本次三部门还同步发布了《食品安全**标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》等4项农药残留检测方法标准,有效解决了部分农药残留标准“有限量、无方法”问题。

5.jpg

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,新版标准的发布标志着我国农药残留限量标准体系进入一个新的阶段。“标准数量的快速增长和标准质量的不断提高,标志着我国已经建立起与我国农业生产、农药监管和广大人民群众的需求相适应的农药残留标准体系。”

据了解,新版标准发布后,经过6个月的过渡期,将于今年9月3日起正式实施。

由于可不经过高温直接食用,人们对蔬菜、水果这类鲜食农产品的农药残留问题高度关注。日常生活中,不少人认为蔬菜、水果多清洗,甚至加入小苏打等五花八门的辅料清洗,就能洗去超标的农药残留。

6.jpg

朱毅指出,农药残留超标与否的关键在种植和经销环节。农药分为两种,一种是附着式的,另一种是内吸式的。附着式的就是往外面喷洒的,内吸式就是从根里面不断生长起来的。如果在种植环节,过多的喷洒、灌根高毒、高残留的化学农药,这样的蔬菜就容易引起农药残留,甚至是农药残留超标,若是经销环节薄弱,就会流入市场。

所以关键就在于种植环节,那么我们如何在这一环节做好呢?

中国工程院院士张福锁、宋宝安等院士联合申明,农药减量,不能以牺牲作物产量和防治病虫害效果为代价,而是要淘汰低效、高毒、高残留品种提升农药利用率,并用高效、环境友好型绿色农药和生物农药新品种替代低效老旧品种,并在此基础上合理使用与科学防控。

目前,全国农作物病虫害绿色防控覆盖率已从2012年的15.2%提升至2020年的41.5%,重点区域果菜茶绿色防控基本实现全覆盖。

7.jpg

按照农药减量、有效控害的思路,哪些绿色防控技术模式值得推广?

在茶叶病虫害防控上,贵州通过实施“以虫治虫、以草抑草、免疫诱抗”等技术措施,在全省43个重点产茶县全域推广茶园病虫害绿色防控技术,连续10年贵州茶产品质量合格率达100%,贵州茶种植面积连续5年位居全国**。

8.jpg

绿僵菌、白僵菌等生物制剂在害虫绿色防控中起到了重要作用,既保证了化学农药减量、有效控害,还保护了天敌生物,保护了当地生态环境。

10.jpg

还需要哪些方面的努力?

虽然农药使用量已连续多年负增长,但用量仍处于高位,利用率与发达**仍有15%左右的差距。因此,还需要在绿色农药创新和科学用药方面久久为功,持续坚持下去。

一是加强农药科技创新,提高农药质量和使用技术,全面普及科学安全用药技术;

二是加大农药绿色发展政策扶持力度,深度推进农药减量增效和农残控制;

三完善农药使用监管制度,明确农药使用者的责任和义务,规范农药使用行为;

四加强基层病虫害防治体系建设,不断提升科学使用农药指导服务能力,强化安全用药技术培训,推广综合防治新技术,力求做到科学选药、精准施药、安全用药,着力解决农民防病治虫难题。

病虫害绿色防控,即以促进农作物安全生产,减少化学农药使用量为目标,采取生态控制、生物防治、物理防治、科学用药等环境友好型措施来控制有害生物的有效行为。

发展高效、低残留、生态友好的绿色农药和生物农药,更加注重农产品质量安全将是社会发展的必然选择。


公司地址:重庆市丰都县三合街道名山大道南路4号A13-15号   备案信息:渝ICP备18014613号-1     技术支持:重庆云威科技有限公司
渝公网安备 50023002020149号