为什么要发展有机农业

  • 2021-06-04 生防战士

现在有机的产品越来越多,有机水稻、水果、蔬菜已经成为了最基本的有机产品。但是在大家都苦苦追求有机生活、享用有机产品的时候,也出现了不少质疑的声音。有人说,你们追求的有机生活,其实没什么用,不过是求个心理安慰罢了。

被这样一质疑,很多人不禁感到疑惑:我们追求的有机,到底是心理安慰还是物有所值呢?

这篇文章就带大家了解一下有机食品背后的意义,以及附带病虫害绿色防控技术。

很多人可能会看到这样的标题“吃有机食品并不会让你更健康”、“买有机食品就是在交智商税”等等,但是其实这种类似的结论都是从斯坦福的一项综述结论以偏概全得来的。2012年,斯坦福评估了240个有机食品相关研究之后,得出两个结论: 

①没有足够的证据表明有机食品比普通食品更有营养;

②吃有机食品或能减少农药暴露的风险。

而大部分的媒体都把焦点都放在了第一个结论上,大肆宣扬吃有机食品没有任何意义。但其实,只是目前没有足够的证据来证明有机食品比普通食品更有营养而已。

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对于这个问题,有人在动物身上做了相关研究。首先是果蝇,当人们给果蝇喂食有机种植的食物时,吃了一段时间有机食物的果蝇展现出了更强的生殖能力以及更长的寿命,并且它们的抗饥饿能力和抗压能力也更强了。

另外,人们还在鸡身上做过同类型的实验。实验证明,长期食用有机食物的鸡不容易变肥,并且免疫力也更强!  

某种程度上,多种相关的研究都表明,多吃有机食物对动物的健康状态有着非常积极的作用和影响。吃有机食品是否更好,也可以从以下几点来得出结论。     

         有机食物更少污染            

由于有机食品来自于生态良好的有机农业生产体系,因此在生产和加工过程中,不使用化学农药、化肥、除草剂等等,也不使用基因工程生物及其产物。所以,相对于常规种植的蔬果来说,有机种植的方式让种出来的蔬果被农残污染的概率低了很多。

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有一项对4466人进行了有机磷农药的研究发现,吃有机食品的人摄入的有机磷农药更少。并且研究还对其中的720人进行了尿液检测,结果发现,吃有机食品的人比不吃有机食品的人体农药代谢产物要少65%!

由此可见,有机食品相对于常规食品而言,具有“更少污染”的巨大优势!

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         有机食物营养价值更高            

人们在种植的过程中发现,有机种植的玉米和浆果里所含有的抗氧化剂要比常规种植的多出58%,并且其中的维生素C也多出了52%!

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有机食物具有更高含量的抗氧化剂。如果将我们一天中的蔬菜水果都换成有机的,那么它能提供的抗氧化剂相当于我们每天多吃了一到两份的蔬菜水果。这能够帮助人们有效延缓衰老。

并且,研究显示,有机食物中含有较多的镁质、铁质、钙质等微量元素。有人可能会反驳说,有些研究说并没有发现有机食物和非有机食物在营养上有何差别。这并不奇怪,因为决定食物营养元素的最重要因素是土壤!

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如果选取了破坏严重的土地来种植有机物,并且将种出来的有机食物拿来跟非有机食物做对比,这样自然难以发现有机食品与非有机食品营养价值方面的区别。

有机食品确实比常规食品具有更高的营养价值以及更安全、健康、无污染的生产方式,并且被农药污染的几率也更小,农残几乎没有。所以大家吃有机食品,自然对身体健康更有好处。

下面针对一些抗性较强的害虫,推荐一些绿色防控技术。主要是以农业防治为基础,大力推广物理防治生物防治等绿色防控技术,提高农产品质量和竞争力,实现病虫害的可持续控制,保障农作物质量安全和农业生态环境。同时增施腐熟有机肥生物有机肥微生物菌剂,增加土壤有机质,有益微生物,持续改良土壤,增强地力,丰富土壤中的有益生物、有益微生物。

农业防治包括:选用抗病品种,清洁田园,对田园进行生态建设,实施轮作、间作等。

物理防治包括:高温闷棚,色板诱杀,杀虫灯诱杀,性诱剂诱杀,糖醋液诱杀、人工捕捉、防虫网等。

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生物防控,主要是以虫治虫、以螨治螨、以菌治虫等生物防治关键措施。

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大自然总是维持着微妙的平衡,有害虫,便有能克制它的天敌,如果把这些天敌巧妙加以运用,它们就能成为病虫害防治的精兵强将。

天敌昆虫分为两种,一种是捕食性天敌,如瓢虫、花蝽、捕食螨等,主要针对蚜虫等聚集型害虫一种是寄生性天敌,如赤眼蜂、丽蚜小蜂等主要针对玉米螟、烟粉虱等暴发性害虫。这类天敌的绝招就是“鸠占鹊巢”,通过将卵产在害虫的幼虫或成虫体内来杀灭害虫,。其中,瓢虫是广食性的,可以吃很多种害虫,而捕食螨则主要捕食螨类。

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以菌治虫,主要是利用淡紫紫孢菌、金龟子绿僵菌、球孢白僵菌等昆虫病原真菌进行害虫防治,比如淡紫紫孢菌可以用来防治根结线虫、穿刺(半穿刺线虫)、孢囊线虫、肾形线虫等多种线虫绿僵菌可以防治蛴螬、金针虫、地老虎等地下害虫白僵菌可以防治韭蛆、蒜蛆、葱蛆等地蛆针对蚜虫、粉虱、蓟马等抗性害虫,也可以喷施金龟子绿僵菌油悬浮剂

随着农业科技发展,我们期待生物防控技术在全国的有机农业中获得更为广泛的应用,并带来更健康、更安全的有机产品。

发展有机生产将带来诸多好处,其中包括有机农田的生物多样性会增加约30%;有机养殖的动物享有更高程度的动物福利;较少使用抗生素;从事有机生产的种植者将获得更高收入等。

其实,发展有机农业不仅是提倡大家吃有机食品,也是希望大家能够关注食物原本的生产方式,以及更好的保护生态环境,实现人与自然和谐共存。   

只有踏踏实实按照有机无污染的标准种植食物,我们才能够给我们自己、以及后代建立一个更加绿色、天然的生态环境,以及提供健康无污染的食物。


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